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Ingredientes
  • Costilla de cerdo,1.2 Kg
  • Pera,2 pzas de 160 gr aprox cada una
  • Ajo,3 dientes
  • Cebolla,100 gr
  • Chile Rojo,1-2 pzas
  • Vinagre Balsámico,150 ml
  • Aceite de Oliva,50 ml
  • Humo Líquido,20 ml
  • Papa,650 gr
  • Mantequilla,100 gr
  • Leche,160 gr
  • Sal,Al gusto

Costillitas de cerdo con pera y balsámico

Como ya lo he dicho anteriormente, el cerdo va con todo. Anteriormente ya prepare el cerdo con balsámico, pero en una…

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Ingredientes
  • Costilla de cerdo,1.3-1.5 Kg
  • Ensalada a tu gusto,250-300 gr
  • Rub de especias
  • Glaseado
  • Pimienta,1/2 cdta
  • Ajo en polvo,1 cdta
  • Paprika,1 cdta
  • Tomillo,1/2 cdta
  • Orégano,1/2 cdta
  • Semilla de cilantro,1/3 cdta
  • Comino,1/3 cdta
  • Sal,1/2 cdta
  • Ralladura y jugo de limón,1 pza
  • Salsa de anguila o melaza,3-4 cdta
  • Vinagre de arroz,1 cdta
  • Salsa de soya,1 1/2 cdta
  • Sriracha,4-5 cdta
  • Ron dorado,1 cdta
  • Sal,1/3 cdta

Costillitas de cerdo con glaseado picante

Para chuparse los dedos!

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