Tacos al pastor

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Tacos al Pastor
  • 1Cantidad
  • -5-6Porciones+
  • 4:0 hTiempo de Preparación
  • 45 mTiempo Cocción
  • 4:45 hLista en
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En estos momentos de Cuarentena, los antojos están a la orden del día, créemelo!
Por eso te traigo esta receta de tacos al pastor, para que puedas hacerlos en casa!

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Ingredientes

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Método Paso a Paso

  • Paso 1

    Quítale el rabo y las semillas al chile guajillo. Remójalo en agua caliente hasta que se suavice. Precalienta el horno a 220ºC y pon la rejilla en la parte media superior.

  • Paso 2

    Agrega el achiote, las especias, el chile, el vinagre y el jugo de la naranja en el vaso de la licuadora y licúa. Agrega sal al gusto.

  • Paso 3

    Marina la carne y deja en el refrigerador por al menos 2 horas.

  • Paso 4

    Arma el trompo poniendo una rebanada grande de piña, luego la carne y termina con piña.

  • Paso 5

    Hornea el trompo aprox 45 min, déjalo reposar cubierto en aluminio 10-15 minutos para que quede realmente jugoso. Si tienes prisa, ve nuestros tips!

  • A comer!

    Disfruta

Consejos y variaciones.

  • Si tienes mucha prisa, asa los bisteces marinados en una parrilla o sarten en la estufa. Cortalos en cubitos y disfruta!

  • Si tienes prisa, pero quieres un platillo con más calidad, haz dos trompos y de esta forma podrás reducir el tiempo de cocción casi a la mitad.

  • Si tienes un asador con base para rostizar, arma tu trompo y échalo a la parrilla!

  • Puedes echarle Humo Liquido a la marinada de la carne, para darle ese saborcito especial!

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