Filete de Res con mantequilla y paprika

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  • 1Cantidad
  • -4Porciones+
  • 15 mTiempo de Preparación
  • 20 mTiempo Cocción
  • 35 mLista en
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Si te gusta el rollo Keto, te traigo esta receta, super fácil y rápida de hacer. Te juro volará tu mente todo el sabor que carga la mantequilla que hidrata al medallón.

Para los que no saben, el rollo keto es una dieta basada en grasas. Tu cuerpo puede generar energía de dos formas, quemando carbohidratos, que es la forma preferida porque obtiene la energía de forma más rápida y con grasas, la cual no le gusta mucho a tu cuerpo y tarda más tiempo en usar ese combustible.

De lo poco que se es que para que tu cuerpo entre en cetosis, lo que quiere decir es que entra en un deficit de carbohidratos y empezará a usar las reservas de grasa para generar energía. Debes evitar consumir más de 20 gr de carbohidratos por día, para que tu cuerpo se mantenga en estado cetósico y continue quemando grasas.

Pero bueno, si estas en ese rollo, prueba esta receta. te va a encantar.

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Ingredientes

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Método paso a paso

  • Paso 1

    Corta la zanahoria en "triángulos" y quítale los rabitos a las calabazas(o córtalas en media luna si son grandes).

  • Paso 2

    Sazona las verduras con aceite de oliva, hojuela de chile ancho, orégano, ajo en polvo y sal.

  • Paso 3

    Prepara la mantequilla, con paprika, tomillo, ajo y pimienta. Llévala a fuego medio por 5 min para que los sabores se integren. Resérvala en un bowl.

  • Paso 4

    Sazona ligeramente los medallones con sal y pimienta.

  • Paso 5

    Sella y cocina al término deseado la carne.

  • Paso 6

    Ya que la carne este casi al término deseado, baña generosamente con la mantequilla que preparaste.

  • Paso 7

    Sirve y disfruta.

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