Camarones al mojo con relish de aguacate

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  • 1Cantidad
  • -4Porciones+
  • 25 mTiempo de Preparación
  • 5 mTiempo Cocción
  • 30 mLista en
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Para la cuaresma no hay nada mejor que los mariscos, ya sabes, por aquello de la religión. Seas creyente o no, esta receta de camarones al mojo y relish de aguacate, te dejará en las nubes.

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Ingrediente

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Información Nutrimental Cada 100gr

Calorías
310
Grasas
16.5gr
Carbohidratos
7g
Proteinas
7g

Metodo Paso a Paso

  • Paso 1

    Pica los dientes de ajo y macéralos en aceite de oliva, mientras limpias los camarones.

  • Paso 2

    Corta la cebolla, el aguacate y el jitomate en cubitos y el chile en rodajas. En un bowl mezcla con cuidado todos los ingredientes, sazona y agrega jugo de limón.

  • Paso 3

    Calienta un sartén, agrega los ajos con el aceite de olvida, moviendo los ajos para que no se quemen.

  • Step 4

    Una vez que los ajos estén dorados, sazona y agrega los camarones cocínalos durante aprox. 3 minutos de cada lado.

  • Paso 5

    Para servir, pon una cama del relish de aguacate y pon los camarones arriba de este. Puedes decorar el plato con salsa de chilpotle adobado, le va muy bien.

Consejos y variaciones

  • Esta receta es para hacer este platillo como una entrada, si lo harás como platillo principal, aumenta la cantidad de camarones(calculando 280gr de camarón sin cabeza)

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