Fácil

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Ingredientes
  • Pechuga de pollo, 1.2kg
  • Clavo,1/3 de cdta
  • Nuez moscada,1/3 de cdta
  • Canela,1/3 de cdta
  • Pimienta,1/3 de cdta
  • Orégano,1 cdta
  • Cardamomo,1/2 cdta
  • Ajo,3 dientes
  • Yogurt,100 ml
  • Puré de tomate, 30 gr
  • Jugo de limón,3 pzas
  • Semilla de cilantro,Al gusto
  • Cebolla,120 gr
  • Pimiento,200 gr
  • Ejote,400 gr
  • Jitomate,400 gr
  • Cebolla, 120 gr
  • Ajo,3 dientes
  • Clavo,1/4 de cdta
  • Orégano,1/2 cdta
  • Nuez moscada,1/3 de cdta
  • Sal, Al gusto

Shish Tawook: De medio oriente para el…

Una delicia Libanesa.

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Ingredientes
  • Huevo,3-4 piezas
  • Pan de caja,6-8 piezas
  • Jamón York,3-4 rebanadas
  • Queso Emmental o el que tengas,60-80 gr
  • Harina,50 gr
  • Mantequilla,50 gr
  • Leche,200 ml
  • Sal,Al gusto
  • Pimienta,Al gusto

Croque-madame: Un desayuno delicioso.

Pues siendo honesto, rara vez desayuno, pero hoy toco echar el desayuno en familia y pues hice esta chulada. Es la…

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Ingredientes
  • Agua,65 ml
  • Leche,55 ml
  • Mantequilla,30 gr
  • Masa madre,150 gr
  • Harina,300 gr+30 gr
  • Huevo,1 pza
  • Miel,30 gr
  • Sal,5 gr
  • Salchicha de res,3 pzas
  • Pan,3 pzas
  • Jitomate,200 gr
  • Chilpotle,2 pzas
  • Cebolla,100 gr
  • Tocino,60 gr
  • Ron,30 ml
  • Alubia cocida,300 gr
  • Agua,50 ml
  • Orégano,1/3 cdta
  • Sal,Al gusto
  • Aderezos(Mayo, Mostaza, etc),Al gusto

SUPREME HOT DOG

Unos "jochos" para dominguear.

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Ingredientes
  • Costilla de cerdo,1.2 Kg
  • Pera,2 pzas de 160 gr aprox cada una
  • Ajo,3 dientes
  • Cebolla,100 gr
  • Chile Rojo,1-2 pzas
  • Vinagre Balsámico,150 ml
  • Aceite de Oliva,50 ml
  • Humo Líquido,20 ml
  • Papa,650 gr
  • Mantequilla,100 gr
  • Leche,160 gr
  • Sal,Al gusto

Costillitas de cerdo con pera y balsámico

Como ya lo he dicho anteriormente, el cerdo va con todo. Anteriormente ya prepare el cerdo con balsámico, pero en una…

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Ingredientes
  • Harina,300 gr
  • Huevo,3 pzas grandes
  • Sobre de tinta,1 pza
  • AOEV,25 ml
  • Camarones,450 gr
  • Coles de Bruselas,250 gr
  • Aceite de olivo,80 ml
  • Agua,La necesaria
  • Sal,La necesaria

Tagliatelle al Nero di Seppia con camarones…

Pues de aquella vez que hice pulpos en su tinta, me quede con un sobre de tinta en el congelador, así…

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Ingredientes
  • Pollo entero,2.5 Kg
  • Dientes de Ajo,8-10 pzas(o al gusto)
  • Semilla de cilantro,1/3 de cdta(o al gusto)
  • Pimienta negra,1/3 de cdta(o al gusto)
  • Alcaravea o comino,1/3 de cdta(o al gusto)
  • Ralladura de limón,1 pza
  • Jugo de limón,3 pzas
  • Polvo para hornear,1 cdta
  • Pimienta,1/3 de cdta
  • Semilla de cilantro,1/3 de cdta
  • Sal,1/2 cdta
  • Más Jugo de limón,2 pzas(es para otra cosa)
  • Romero,1 ramita
  • Mantequilla,100 gr
  • Poro,200 gr
  • Chícharo,200 gr
  • Colifrol,1 pza(800gr)
  • Sal,Al gusto
  • Pimienta,Al gusto
  • Ajo en Polvo,Al gusto
  • Orégano,Al gusto

Pollo Rostizado al AjoLimón

Al menos en casa, no tenemos la confianza de comprar comida en restaurantes o locales de venta de comida, porque no…

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